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Silvestermenü 2018
Der Auftakt
Hausgemachte Brötchen, Kartoffelquark,
Jamon Iberico und Klosterschinken aus dem Leimental
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Die Geschmacksexplosion
Entenleberterrine, Apfel, Rotkohl und Brioche
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Die Kindheitserinnerung
Herzmilken Ragout im Pastetli
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Das Glamouröse
Hummerravioli an Krebsschaum
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Die Hauptsache
Emmentaler Côte de Boeuf
Pommes pont neuf und Gemüse
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Das Grande Finale
Dessertbuffet mit erlesenem Käse von «Au Bouton D’or»
Fr. 130.00
Reservation erforderlich: 061 761 50 05 oder mit untenstehendem Formular.
